I’m a huge fan of raw cucumber, it's crisp, cool and refreshing. It's an ingredient I often use in salads. How about sautéed cucumbers? it looks interesting to try. Once stir-fried briefly, cucumber still retains its juiciness and crunchiness and it absorbs the maximum of spices making it sweeter. It comes together quickly and great for busy dinners (just take your precious 10 minutes and you will have a delicious and healthy dish). Everything in this tasty dish is my favorite.
Mình là một fan cuồng của dưa chuột sống, nó giòn, mát và sảng khoái. Đó là một thành phần mình thường sử dụng trong món salad. Làm thế nào về ăn dưa chuột xào? nó có vẻ thú vị để thử. Sau khi xào sơ qua, dưa chuột vẫn giữ được độ ngọt, giòn và hấp thụ tối đa các loại gia vị làm cho món ăn trở nên ngọt hơn.Các thành phần kết hợp với nhau một cách nhanh chóng và tuyệt vời cho những bữa tối bận rộn (chỉ cần dành ra 10 phút quý giá của bạn và bạn sẽ có một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe). Tất cả mọi thứ trong món ăn ngon này đều là các nguyên liệu yêu thích của mình.
Food Ingredients:
- Minced meat
- Cucumber
- Carrot
- Scallion
- Seafood mushrooms
- Dry onion
- Other seasonings
Thành phần thực phẩm:
Thịt băm'
Quả dưa chuột
Cà rốt
Hành lá
Nấm hải sản
Hành khô
Gia vị khác
Step 1:
Peel the carrot and then cut the grooves on the carrot body, using a knife to cut into flower shapes. Chop the cucumbers to your liking, but you should cut the tubers the same size. Cut off the roots of seafood mushrooms, you should blanch seafood mushrooms in boiling water and squeeze out excess water, so that when sautéing mushrooms have the best flavor.
Gọt vỏ cà rốt rồi cắt các rãnh trên thân cà rốt, dùng dao để cắt thành các hình bông hoa. Cắt dưa chuột tùy theo sở thích của bạn, nhưng bạn nên cắt các loại củ có kích thước giống nhau. Cắt bỏ rễ của nấm hải sản, bạn nên chần nấm hải sản qua nước sôi rồi vắt nước thừa, để khi xào nấm có hương vị ngon nhất.
Step 2:
Use the shoulder or belly as this is the tastiest part of the pig with both lean and fat, mince pork. In a pan, add cooking oil and chopped dried onions, fry until the onions are fragrant, then add minced meat and sauté until the meat is cooked (about 4-5 minutes)
Sử dụng phần thịt vai hoặc thịt bụng vì đây là phần ngon nhất của con lợn có cả nạc và mỡ. Xay nhỏ thịt lợn. Trong chảo, thêm dầu ăn và hành khô đã băm nhỏ, chiên cho đến khi hành khô có mùi thơm thì thêm thịt băm vào xào cho đến khi thịt chín ( khoảng 4-5 phút)
Step 3:
Add mushrooms and carrots, season with oyster sauce, salt, monosodium glutamate, stir-fry for 2-3 minutes, then add cucumbers, continue stirring for 1 minute, then turn off the heat and add green onions.
Thêm nấm và cà rốt, nêm gia vị với dầu hào, muối, bột ngọt, xào khoảng 2-3 phút thì thêm dưa chuột, tiếp tục khuấy đều thêm 1 phút thì tắt bếp thêm hành lá.