Loading proofofbrain-blog...

Vege Japchae - Korean sweet potato noodles with fried tofu, mushrooms and vegetables / Wegetariańskie Japchae - koreański makaron ze słodkich ziemniaków ze smażonym tofu, grzybami i warzywami

jap1.jpg

On days like today, when it is very cold and snowing, it is worth increasing your energy, for example by preparing a delicious dish or going to a restaurant. My boyfriend and I decided to go to the Korean restaurant Koreana and I ordered Japchae to eat there. Recently, I have become interested in this dish, vege version. These are colorful Korean sweet potato noodles with fried tofu, mushrooms and vegetables.

W takich dniach jak dzisiaj, gdy jest bardzo zimno i pada śnieg warto podnieść sobie energię, na przykład poprzez przygotowanie jakiegoś pysznego dania albo pójcie do restauracji. Zdecydowaliśmy z chłopakiem, że wybierzemy się do koreańskiej restauracji Koreana i zamówiłam tam do jedzenia Japchae. Ostatnio zaciekawiło mnie to danie, w wersji vege. To tatki kolorowy koreański makaron ze słodkich ziemniaków ze smażonym tofu, grzybami i warzywami.

jap9.jpg

I was interested in sweet potato noodles and a variety of vegetables fried in a certain way (each vegetable separately). The recipes I read also included Asian mushrooms, but my Japchae only had mushrooms.

Zaciekawił mnie makaron ze słodkich batatów oraz różnorodne warzywa smażone w określony sposób (każde warzywo osobno). W przepisach, które czytałam były też podawane azjatyckie grzyby, ale w moim Japchae znalazły się tylko pieczarki.

jap2a.jpg

Koreana Restaurant is located in Warsaw, in the Ochota district, at Filtrowa 62. You can get here by tram in 10 minutes from the Metro Centrum area or from the Central Railway Station.

Restauracja Koreana znajduje się w Warszawie, w dzielnicy Ochota, przy ulicy Filtrowej 62. Można tu dojechać tramwajem w 10 minut z okolic Metro Centrum lub z Dworca Centralnego.

jap11.jpg

he interior of the restaurant is simple but cozy. I liked the ink paintings on the walls and the little Buddhist stone sculpture at the table by the window.

Wnętrze restauracji urządzone jest prosto, ale przytulnie. Podobały mi się obrazy malowane tuszem znajdujące się na ścianach oraz mała buddyjska kamienna rzeźba ustawiona przy stoliku przy oknie.

jap4.jpg

On one of the windows you could see various dishes from the menu, with pictures. It reminded me very much of one of the restaurants in Tokyo, even though it was Japan and not Korea the dishes were presented in a similar way.

Na jednym z okien można było zobaczyć różne dania z menu, z obrazkami. Takie rozwiązanie i menu przypomniało mi bardzo jedną z restauracji w Tokio, tam też mimo, że to Japonia a nie Korea dania były zaprezentowane w podobny sposób.

jap8.jpg

20211130_204205.jpg

20211130_204140.jpg

20211130_204232.jpg

When I got my dish and started eating it, I wondered if I would get enough of it. It turned out that Japchae, despite the fact that it was very filling in the vegetarian version, also warmed me up with hot noodles. Importantly, this dish is mild, and in Korean restaurants it is often difficult to find a slightly spicy dish.

Gdy dostałam moje danie i zaczęłam je jeść zastanawiałam się, czy się nim najem. Okazało się, że Japchae mimo, że w wersji wegetariańskiej było bardzo sycące, do tego gorący makaron mocno mnie rozgrzał. Co ważne, to danie jest łagodne, a w koreańskich restauracjach często trudno jest znaleźć mało pikantne danie.

jap7.jpg

H2
H3
H4
3 columns
2 columns
1 column
Join the conversation now