Hola :) Espero que estén teniendo una linda mañana. Hoy es viernes, día que muchos esperan para descansar. Como cada día hoy quise pasarme por acá para compartirles las cosas que he estado cocinando para comer. Mis almuerzos suelen ser muy diferentes cada día, a veces un poco más sanos, pero lo que no cambia es que busco que cada plato de comida tenga entre 600 y 700 calorías.
La pasta es lo que más me gusta comer desde que soy pequeño, aunque últimamente trato de comerla un poco menos, pero sin eliminarla de mi dieta. Hoy les quiero compartir cómo le preparé. Espero les guste.
Para preparar la carne lo primero que hice fue lavar muy bien los vegetales y cortarlos en trozos pequeños. Utilicé: zanahoria, ajo y cebolla.
Hello :) I hope you are having a nice morning. Today is Friday, the day that many wait to rest. Like every day today I wanted to stop by to share the things I've been cooking to eat. My lunches are usually very different every day, sometimes a little healthier, but what doesn't change is that I look for each meal to have between 600 and 700 calories.
Pasta is what I like to eat the most since I was little, although lately I try to eat it a little less, but without eliminating it from my diet. Today I want to share with you how I prepared it. I hope you like it.
To prepare the meat, the first thing I did was wash the vegetables very well and cut them into small pieces. I used: carrot, garlic and onion.
Antes de agregar los vegetales me gusta que la carne esté bien cocinada. Para evitarme la necesidad de agregar aceite en exceso, me compré aceite en spray, lo que me ayuda muchísimo ya que solo utilizo una cantidad mínima.
Primero agregué la carne y después agregué la mitad de una salchicha parrillera que me había sobrado de la semana. Las dejé cocinando a fuego medio sin dejar de revolver para que no se pegara de la olla.
Before adding the vegetables I like the meat to be well cooked. To avoid the need to add excess oil, I bought spray oil, which helps me a lot since I only use a minimum amount.
First I added the meat and then I added half of a grill sausage that I had left over from the week. I left them cooking over medium heat, stirring constantly so that they wouldn't stick to the pot.
Una vez que la carne y la salchicha parillera estaban bien cocinadas, fui agregando los vegetales y adicionalmente un chorrito de agua para que no se pegara. Dejé cocinando unos 5 minutos a fuego lento.
Once the meat and grill sausage were well cooked, I added the vegetables and additionally a splash of water so it wouldn't stick. I let it cook for about 5 minutes on low heat.
Aunque no soy fan del tomate triturado, era lo que tenía y le di uso. Agregué el tomate junto con la carne y un poco de agua adicional ya que el plan era cocinar la pasta junto con la carne.
Although I'm not a fan of crushed tomato, it was what I had and I put it to use. I added the tomato along with the meat and a little extra water since the plan was to cook the pasta along with the meat.
Para condimentar la carne agregué sal, pimienta negra molida, pimentón en polvo, ají molido, salsa de soja, romero y adicionalmente una cucharada de azúcar para contrarestar el sabor amargo del tomate triturado.
To season the meat I added salt, ground black pepper, paprika powder, ground chili, soy sauce, rosemary and additionally a tablespoon of sugar to counteract the bitter taste of the crushed tomato.
Utilicé espagueti para cocinar junto con la salsa de tomate y carne. Dejé cocinando a fuego mínimo por aproximadamente 15 minutos.
I used spaghetti to cook along with the tomato and meat sauce. I let it cook over low heat for about 15 minutes.
Justo cuando la pasta estaba ya casi lista, quise agregar un par de hojitas de albahaca que tengo sembrado en el patio de la casa.
Just when the pasta was almost ready, I wanted to add a couple of basil leaves that I have planted in the patio of the house.
Una vez lista la comida, la serví en dos partes iguales, ya que es para dos y según mis cálculos es de aproxidamente 700 - 750 calorías por plato. Adicionalmente añadí un poco de queso parmesano.
Once the food was ready, I served it in two equal parts, since it is for two and according to my calculations it is approximately 700 - 750 calories per plate. Additionally I added a little Parmesan cheese.
Espero que les haya gustado esta comida, personalmente me encantó. Aunque en la mitad de la preparación tenía dudas porque no suelo utilizar tomate triturado, pero el resultado no pudo haber quedado mejor.
Espero que tengan un lindo día y les agradezco por tomarse el tiempo de leer mi post, comentar y a los curadores por apoyar nuestro contenido. Les envío un abrazo. Hasta la próxima. :)
I hope you liked this meal, I personally loved it. Although in the middle of the preparation I had doubts because I do not usually use crushed tomato, but the result could not have been better.
I hope you have a nice day and I thank you for taking the time to read my post, comment and the curators for supporting our content. I send you a hug. Until next time. :)
ANDY.