What better way to enjoy a delicious snack than to taste a delicious cake made with love, flavor and sponginess. Greetings dear friends, I hope you enjoy this post.
Make this rich burrera-style orange cake as they call it here in the towns of Venezuela. It is like a kind of natural cake, this time with an orange flavor and it is called burrera because it is a cake that does not have decoration or any type of cream. It is eaten like this and is accompanied most of the time with a glass of cold milk or a cup of coffee, the meaning of burrera would be a translation of ordinary but since in Venezuela we are experts in inventing words, burrera remained.
Que mejor manera de disfrutar una rica merienda que degustar de un rico pastel hecho con amor, sabor y esponjosidad. Saludos queridos amigos espero disfruten este post.
Realice esta rica torta de naranja estilo burrera como la llaman aquí en los pueblos de venezuela. Es como una especie de torta natural esta vez con sabor a naranja y se le llama burrera porque es una torta que no lleva decoración ni ningún tipo de crema se come así y se acompaña la mayoría de las veces con un vaso de leche fría o una taza de café, el significado de burrera sería una traducción de ordinaria pero como en Venezuela somos expertos en inventar palabras se quedó burrera.
Ingredients:
500g of butter.
800 g of sugar.
8 eggs.
900 g of flour.
1 large glass of milk.
Vanilla.
Orange zest.
Ingredientes:
500 g de mantequilla.
800 g de azúcar.
8 huevos.
900 g de harina.
1 vaso grande de leche.
Vainilla.
Ralladura de naranja.
Preparation/ Preparación.
Mix the butter with the sugar and the orange zest until they are well unified and the butter has turned a whiter shade.
Se mezcla la mantequilla con la azúcar y la Ralladura de naranja hasta que estén bien unificados y la mantequilla se haya puesto un tono ya más blanquito.
Add the eggs one by one and a splash of vanilla; The idea of adding the eggs one by one is so that it does not lose the creaminess that we already have from the butter with the sugar.
Se añade uno a uno los huevos y un chorrito de vainilla; la idea de agregar uno a uno los huevos es para que no pierda la cremosidad que ya tenemos de la mantequilla con la azúcar.
Then we proceed to add the flour alternating with the milk until the last portion is flour, in an enveloping way without beating much.
Luego procedemos agregar la harina alternando con la leche hasta que la última porción sea de harina, de manera envolvente sin batir mucho.
We take the pan and make a layer of butter and then add flour until it is well covered.
Tomamos la tortera y se le hace una capa de mantequilla y luego se le agrega harina hasta que este bien cubierta.
Add the cake mix and go to the oven already hot.
Se agrega la mezcla del pastel y va al horno ya previamente caliente.
Let it bake for 55 minutes or until it is well browned and pricking with a toothpick or knife we see the cooking, if the toothpick comes out clean we can remove it and let it rest to unmold.
Dejamos hornear por 55 minutos o hasta que esté bien doradita y pinchando con un palillo o cuchillo vemos la cocción, si el palillo sale limpio ya podemos sacar y dejar reposar para desmoldar.
Chop it into slices and here I wanted to decorate it a little colorful and tropical, the best of all was that my parents took it to the nearby family, since the cake was big and they loved it and they said: "the glass of cold milk is missing ". ha ha ha.
I hope you liked this recipe friends, I beat it with a paddle that gave more meaning to its burrera-style name because that is how grannies beat cakes when there were no mixers or kitchen helpers.
I send you the best vibes and energies, YAHWEH bless you all.
Pique en rebanadas y aquí quise decorar así un poco colorido y tropical, lo mejor de todo fue que mis padres le llevaron a la familia cercana, ya que el pastel era grande y les encantó y que decían: "falta es el vaso de leche fría". jajajajaja.
Espero les haya gustado esta receta amigos yo la batí a paleta eso le dio más significado a su nombre estilo burrera porque asi batian las tortas las abuelitas cuando no existía las batidoras ni ayudantes de cocina.
Les mando las mejores vibras y energías, YAHWEH les bendiga a todos.
