¡Hola a todos!
Espero hayan tenido una muy buena semana, hoy para finalizarla he decidido hacer un básico de repostería y una de las primeras recetas que aprendí a hacer, es este delicioso bizcocho de vainilla.
Hello everyone!
I hope you have had a very good week, today to end it I decided to make a basic pastry and one of the first recipes I learned to make, is this delicious vanilla sponge cake.
Uno de mis consejos a la hora de hacer los bizcochos para que queden esponjosos, lo ideal es no sobre batir la mezcla luego de agregarle la harina, por eso es muy bueno utilizar un batidor de mano. Y sí es verdad que nos tomará un poco más de tiempo que usando una batidora eléctrica pero si estamos haciendo un pastel pequeño que requiere poca cantidad de ingredientes no será complicado hacerlo de esta manera.
Ahora sí, juntemos nuestros ingredientes y comencemos con la receta.
One of my tips when making sponge cakes to make them fluffy, the ideal is not to over beat the mixture after adding the flour, so it is very good to use a hand mixer. And it is true that it will take us a little more time than using an electric mixer but if we are making a small cake that requires a small amount of ingredients it will not be complicated to do it this way.
Now, let's gather our ingredients and start with the recipe.
- 2 huevos.
- 70 mililitros de aceite.
- 80 gramos de azúcar.
- ½ cucharadita de vainilla.
- 125 gramos de harina de trigo.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 pizca de sal.
- 80 mililitros de leche.
- 2 eggs.
- 70 milliliters of oil.
- 80 grams of sugar.
- ½ teaspoon vanilla.
- 125 grams of wheat flour.
- 1 teaspoon of baking powder.
- 1 pinch of salt.
- 80 milliliters of milk.
Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 180° C.
Vamos a agregar en un bol grande, los huevos y el azúcar y vamos a mezclar por unos 3 a 5 minutos, hasta que la mezcla haya quedado de un color amarillo claro.
The first thing we are going to do is to preheat the oven to 180° C.
We are going to add the eggs and sugar in a large bowl and mix for about 3 to 5 minutes, until the mixture has a light yellow color.
Luego añadimos el aceite en forma de hilo y seguimos mezclando.
Then add the oil in a trickle and continue mixing.
Cuando esté listo vamos a agregar los ingredientes secos, la harina, el polvo de hornear y la sal.
When ready, add the dry ingredients, flour, baking powder and salt.
Vamos a mezclar solo hasta que los ingredientes estén integrados y nos quede una mezcla homogénea y espesa.
We are going to mix only until the ingredients are integrated and we have a homogeneous and thick mixture.
En este momento agregamos la leche y mezclamos muy lentamente hasta incorporarla.
At this point add the milk and mix very slowly until it is incorporated.
Por ultimo vamos a agregarle la vainilla. Y el resultado será este.
Finally we are going to add the vanilla. And the result will be this.
El molde que usare para esta receta es de 15 centímetros de diámetros por 7 centímetros de alto. Lo vamos a untar con un poco de mantequilla y harina para que al desmoldar nuestro bizcocho salga con facilidad.
The mold I will use for this recipe is 15 centimeters in diameter and 7 centimeters high. We are going to grease it with a little butter and flour so that when unmolding our cake comes out easily.
Vertemos la mezcla en el molde y la llevamos al horno por unos 35 a 40 minutos, este tiempo puede variar ya que cada horno es diferente así que lo recomendable es que cuando ya haya transcurrido más de media hora se introduce un cuchillo a la torta y si este sale limpio, sin restos de masa entonces estará listo.
Pour the mixture into the mold and take it to the oven for about 35 to 40 minutes, this time may vary since each oven is different so it is recommended that when more than half an hour has passed, introduce a knife into the cake and if it comes out clean, with no remains of dough, then it is ready.
Lo sacamos del horno y lo vamos a dejar reposar en el mismo molde por aproximadamente 10 minutos para que enfríe un poco.
Remove it from the oven and let it rest in the same mold for approximately 10 minutes to cool a little.
Pasado este tiempo los desmoldamos y dejamos enfriar totalmente en una rejilla o base. Cuando esté totalmente fría estará lista para servir y degustar.
After this time, remove from the mold and let it cool completely on a wire rack or base. When completely cooled, it is ready to serve and taste.
Y tendremos lista nuestra receta, así sin más podemos comerla para merienda o como postre pero si desean pueden decorarla para un cumpleaños o como regalo.
And we will have our recipe ready, just like that we can eat it as a snack or as a dessert but if you wish you can decorate it for a birthday or as a gift.
Muchas gracias por leer mi blog y les invitó a dejar un comentario de como acompañarían este delicioso postre y además si desean que les enseñe a hacer una crema para decorarla.
¡Que tengan un feliz día y noche!
Thank you very much for reading my blog and I invite you to leave a comment on how you would accompany this delicious dessert and also if you want me to teach you how to make a cream to decorate it.
Have a happy day and night!
Fotos tomadas desde mi teléfono Xiaomi Redmi Note 6 Pro || Photos taken from my Xiaomi Redmi Note 6 Pro phone.