Hello my dear friends of Hive Blog, warm greetings to all who read me, especially to the community of Foodies bee Hive, where we can share gastronomic content that allow us to unleash our creativity in the kitchen. This time I bring you a recipe that my mother taught me to prepare, a delicious eggplant antipasto with cabbage and sausages, a delicious option to enjoy an afternoon snack with the family or a night of recreation with friends. Antipasti are the favorite appetizers in social gatherings, as they are easy to prepare and can be accompanied with different types of snacks, besides being delicious. Join me in this step-by-step of this delicious recipe...
Hola mis queridos amigos de Hive Blog, saludos cordiales a todos los que me leen, especialmente a la comunidad de Foodies bee Hive, donde podemos compartir contenido gastron贸mico que nos permiten darle rienda suelta a nuestra creatividad en la cocina. En esta oportunidad les traigo una receta que me ense帽贸 a preparar mi madre, un Delicioso Antipasto de berenjenas con repollo y salchichas, una rica opci贸n para degustar una tarde de meriendas con la familia o en una noche de recreaci贸n con los amigos. Los Antipastos son los aperitivos favoritos en las reuniones sociales, ya que son f谩ciles de preparar y se pueden acompa帽ar con diferentes tipos de pasabocas, adem谩s de que es delicioso. Acomp谩帽ame en este paso a paso de esta rica receta...
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馃INGREDIENTS:
馃Finely chopped peppers, paprika, onion and garlic.
馃5 medium eggplants.
馃250 gr Cabbage chopped in strips.
馃4 sausages chopped in cubes.
馃Vegetable oil.
馃Cubito seasoning and onoto powder.
馃2 Lemons.
馃INGREDIENTES:
馃Aj铆es, piment贸n, cebolla y ajo finamente picados.
馃5 berenjenas medianas.
馃250 gr de Repollo picado en tiras.
馃4 salchichas picadas en cuadritos.
馃Aceite vegetal.
馃Cubito sazonador y onoto en polvo.
馃2 Limones.
馃敧馃崋馃 PREPARATION STEP BY STEP 馃崋馃馃敧
馃敧馃崋馃 PREPARACI脫N PASO A PASO 馃崋馃馃敧
1_ In a hot pan with enough oil we put to fry the dressing (the chopped chili peppers, peppers, onion and garlic) over medium heat, and while the dressing is frying, I'm going to burn an eggplant directly on the stove to give it a smoky touch.
1_ En una sart茅n caliente con suficiente aceite ponemos a sofre铆r el ali帽o (los aj铆es, pimientos, cebolla y ajo picados) a fuego medio, y mientras se sofr铆e el ali帽o, voy a quemar una berenjena directamente en la estufa para darle un toque ahumado.
2_ When the dressing is saut茅ed, add the chopped eggplants, I also added the one that I previously burned directly in the fire, already without skin and chopped into cubes, and united all the ingredients.
2_ Cuando el ali帽o este sofrito le agregamos las berenjenas picadas, tambien le agregu茅 la que previamente queme directamente en el fuego, ya sin piel y picada en cubos, y un铆 todos los ingredientes.
3_ When all the ingredients have been integrated we leave it covered for 2 minutes, then we add the chopped sausages, the seasoning cube and the onoto powder and stir to integrate everything. Lower the heat and cover so that everything cooks very well.
3_ Cuando todo este integrado lo dejamos por 2 minutos tapado, luego le agregamos las salchichas picadas, el cubito sazonador y el onoto en polvo y movemos para integrar todo. Bajamos el fuego y tapamos para que todo se cocine muy bien.
4_ After a few minutes when all the ingredients are cooked, add the cabbage and the lemons (you can replace the lemons with vinegar if you wish) and stir again. Let it cook for 3 more minutes and turn it off. This tasty Antipasto is ready 馃い馃構.
4_ Luego de unos pocos minutos cuando ya todos los ingredientes esten cocidos, le agregamos el repollo y los limones (puedes reemplazar los limones por vinagre si lo deseas) y movemos nuevamente. Dejamos al fuego 3 minutos mas y apagamos. Ya este sabroso Antipasto esta listo 馃い馃構
This is the result of this delicious dish, a very easy option that will get you out of a hurry in case you have any social gathering or in case unexpected visitors arrive at your home, I assure you that your guests will love it 鈽猴笍馃い馃
Este es el resultado de este delicioso platillo, una opci贸n muy facil que te sacara de un apuro en caso de tener alguna reuni贸n social o en caso de que lleguen visitas inesperadas a tu hogar, te aseguro que a tus invitados les encantar谩 鈽猴笍馃い馃
Well my dear friends, I hope you liked this recipe and are encouraged to prepare it, if so tell me how it turned out. Once again, Thank you for visiting my Blog and for reading my post. Thank you for your support which is very important for my growth in this great digital universe called Hive Blog. I say goodbye until next time, I love you all 馃鉂わ笍
Bueno mis apreciados amigos, espero que les haya gustado esta receta y se animen a prepararla, si es as铆 me cuentan como les quedo. Una vez m谩s, Gracias por visitar mi Blog y por leer mi post. Gracias por su apoyo que es muy importante para mi crecimiento en este grandioso universo digital llamado Hive Blog. Me despido hasta una pr贸xima oportunidad, se les quiere bonito 馃鉂わ笍
This content is Original and Exclusive for Hive Blog. All photos were taken with my Xiaomi Redmi phone. Avatar created in the Bitmoji App.
Este contenido es Original y Exclusivo para Hive Blog. Todas las fotos fueron tomadas con mi tel茅fono Xiaomi Redmi. Avatar creado en la App Bitmoji.
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