Hello hello hello hello! Today I want to share with you a flash recipe that I remembered my mom used to make for us when we were little.
I confess that I am a potato lover, in any presentation. I love them however they are made: fried, mashed, boiled, baked, stuffed, steamed.... Whatever!
Actually, in our family, we were all like that. That's why our mother always tried to innovate, but when it comes to potatoes, there's no need, whatever they are, they are a delicious delight.
I'm going to share this recipe so you can try it and make it for the kids. I'm sure their mouths will water.
As many of you already know, there are only two of us at home. My son and me. So I always make the recipes just for two. If in your case, you are 4 people, then the ingredients will be double in quantity.
Number of persons: Two
Difficulty level: Easy
Time spent: 45 minutes
3 potatoes 🥔🥔🥔
1 cup cornstarch ✅
Salt and pepper to taste ✅
𝕳𝖔𝖜 𝖙𝖔 𝖕𝖗𝖊𝖕𝖆𝖗𝖊
The first thing you will do is wash and peel the potatoes. Remove the shells, then cut them into medium sized pieces and boil them in water with a little salt. When they are very soft, remove from the fire and drain them in a colander to remove all the water.
Once you have drained all the water, take a fork and start mashing the potatoes, add a pinch of salt, paprika and pepper and mash until you get a consistency like mashed potatoes. Then add the cornstarch and begin to knead until you form a ball that you will then turn into strips like French bread.
Then cut these strips into small pieces and then mash them with a fork so that they are flattened as in the picture here:
Done, now you have your potato pieces cut. Now fry them in a frying pan for about two minutes on each side or until golden brown.
Once they are golden brown, remove them from the heat and plate them. You can serve them with ketchup as a spread. It really is quick and delicious.
See how easy it is to make?
All photographs are my own, taken with the camera of my Xiaomi Redmi Note 8 cell phone. Editing was done with Canva and PhotoScape, both royalty-free applications.
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¡Hola hola hola! Hoy quiero compartir con ustedes una receta flash que recordé que mi mamá nos la hacía cuando éramos chiquitos.
Confieso que soy amante de las papas, en cualquier presentación. Las amo como se hagan: fritas, en puré, sancochadas, al horno, rellenas, al vapor... ¡Como sea!
Reamente en la familia, todos éramos así. Por eso nuestra madre siempre trataba de innovar, pero si de papas se trata, no hay necesidad, como sean son un encanto delicioso.
Voy a compartir esta receta para que la prueben y se la hagan a los niños. Seguro se les hará agua la boca.
Como muchos ya saben, en casa solo somos dos personas. Mi hijo y yo. Así que siempre hago las recetas solo para dos. Si en su caso, ustedes son 4 personas, entonces los ingredientes serán el doble en cantidad.
Número de personas: Dos
Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo invertido: 45 minutos
3 papas 🥔🥔🥔
1 taza de Maizena ✅
Sal y pimienta al gusto ✅
𝕸𝖔𝖉𝖔 𝖉𝖊 𝖕𝖗𝖊𝖕𝖆𝖗𝖆𝖈𝖎ó𝖓
Lo primero que hará, será lavar y pelar las papas. Quitarles la concha, luego cortar en trozos de tamaño mediano y poner a hervir en agua con un poco de sal. Cuando estén bien blanditas, retiras del fuego y la escurres en un colador hasta sacar toda el agua.
Una vez que hayas escurrido toda el agua, coges un tenedor y comienzas a triturar las papas, le añades una pizca de sal, paprica y pimienta y trituras hasta conseguir una consistencia como el puré. Luego le agregas la Maizena y comienzas a amasar hasta formar una bola que luego irás convirtiendo en tiras como el pan francés.
Luego estas tiras las vas a cortar en trozos pequeños y luego las vas a pisar con el tenedor para que queden aplastaditas como en la foto que está aquí:
Listo, ya tienes tus trocitos de papa cortados. Ahora los vas a freír en una sartén aproximadamente dos minutos por cada lado o hasta que las veas doraditas.
Una vez que estén doraditas, retíralas del fuego y emplatas. Puedes acompañarlas con Ketchup para untar. De verdad que es rápido y delicioso.
¿Ves lo fácil que es de hacer?
Todas las fotografías son de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi celular Xiaomi Redmi Note 8. La edición se realizó con Canva y PhotoScape, ambas aplicaciones libres de derechos de autor.